Dans son livre intitulé « L'art de la couleur » [Édition Dessain & Tolra - 1985] et consacré à son enseignement, Johannes Itten s'attache à approfondir les différents aspects de la couleur dans toutes ses dimensions. Il déroule également au fil des pages, une histoire commentée de la couleur à travers la peinture depuis l'antiquité jusqu'au XXe siècle. Ce livre remarquable est la somme de connaissance d'un homme qui a consacré sa vie entière à l'étude de ce sujet.L'essence originale de la couleur est une résonance de rêve, une lumière devenue musique.
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